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제목 호텔 뷔페 퇴식전용 서빙로봇 사용 사례 공유
작성일시 2023-11-15 작성자 베어로보틱스
안녕하세요?

최근 많은 호텔에서 인력난 등으로 고생중이신걸로 알고있습니다.
서비스질은 유지하면서, 인력난을 해소하는 가장 손쉬운 방법으로 베어로보틱스 서빙로봇을 검토해보시면 좋을듯해서 글을 남깁니다.

베어로보틱스는 전세계 최초로 서빙로봇을 개발한 자율주행 로봇 전문기업입니다.
최근 고급 호텔 내 퇴식 로봇 도입이 활발히 진행되고 있어 해당 사례를 공유드리며, 테스트 및 진행에 관심있으신 담당자분들은
연락부탁드리겠습니다. (070-7588-0419)

[고급호텔 내 스테이션 퇴식용 로봇 도입]

최근 올해출시된 중량형 서비 플러스가 5,6성급 호텔에서 굉장히 활발하게 도입되고 있습니다.

대부분의 고급호텔에서는 기본적으로 뷔페식 식당을 운영하고 있고, 해당 공간에서 주로 "스테이션 퇴식" 형태로 활발히 활용되고 있습니다.
(퇴식용 로봇을 거점에 두고, Staff가 회수한 식기를 거점<>주방 퇴식구를 왔다갔다하며 퇴식업무만을 수행)
리조트 및 일반호텔은 테이블에 로봇을 호출할 수 있는 호출벨을 설치하여, 고객이 직접 셀프퇴식을 하도록 운영할 수도있습니다.

특히, 로봇을 주방 퇴식구까지 진입시키는 운영형태로
거점에서 퇴식기를 수거하여, 무거운 식기류를 직접 퇴식구까지 로봇이 옮기는 오퍼레이션을 적용하였고
관리가 어려웠던 파트타이머를 다수 조정하고 인력효율화를 만들어낼 수 있습니다.
특히 뷔페의 경우 식기류가 무거워 인력들이 부담감이 크고, 실제 크고작은 파손 사고가 많이 일어나는데
이런 부분이 로봇사용을 통해 줄어들어 내부 사용자들의 만족감이 큰 상태입니다.

특히나 고급호텔임에도 로봇 색상을 도장을 통해 로봇이 눈에띄지않게 조정하고, 화면 및 조명을 최소화하여
Ghost mode로 운영중이며 실제 도입후 고객인터뷰에서도 로봇에 의한 불편함 보단
오히려 서비스 향상에 대한 만족감의 결과를 받을 수 있었습니다.
특히나 고객이 제일 많은 주말엔 로봇에 의한 주행거리만 10km 이상이 나올정도로 굉장히 잘 활용되고 있습니다.

https://www.youtube.com/watch?v=J8jhZXIOMBw 전체영상확인

기존 로봇들이 경사로 극복이 어려워 주방진입이 어려웠던데 반해, 해당모델은 7도 경사 극복이 가능하여
자동문연동이 가능하다면 주방 퇴식구까지 진입이 가능하다는게 가장 큰 장점입니다.
주방 퇴식구에선 버싱텁을 바로 교체해서 다시 로봇을 대기포인트로 보냄으로써, 운영을 최적화할 수 있습니다.

연락주시면 (070-7588-0419) 최적의 운영컨설팅 및 테스트를 운영해드리도록 하겠습니다.

감사합니다.